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鯖魚6製麵所 理念
◎在拉麵中品嚐鯖魚的美味～我們的理念如同其名—鯖魚！～
本店值得驕傲的鯖魚醬油蕎麥麵，高湯是以雞骨作為基底，裡面加入有甘甜的醬油醬汁及鯖魚片，甜味中還帶有鯖魚片的海鮮風味，自家製的麵條和高湯完美結合。海鮮類湯汁的拉麵有很多，採用以往沒有的鯖魚片所烹製而成的拉麵，讓您再次發現鯖魚和拉麵的魅力與可能性。
鯖魚6製麵所的3個重點
①百吃不厭的【味道】
鯖魚是日本人最喜歡的魚類之一。
鯖魚片的「美味」、「香味」與醬油非常搭。
另外，口感強勁的小麥中粗麵與鯖魚片的搭配也毫不遜色，廣受客人們的好評。
②讓客人上癮的【高湯】
雞胸及雞翅所熬製而成的高湯中飄著鹿兒島產甘露醬油與愛知縣產濃厚底抽濃郁醬油等所混合調配而成的原創醬油和鯖魚片的香味。
很多客人前來品嚐後，稱這種濃厚甘醇的味道已經留在記憶中，進而演變成了一種習慣。
③講究的【醬油醬汁】
從全國的醬油廠收集了數十種醬油，經過多次反覆試製後終於找到的組合。
它適合搭配任何菜肴，味道均衡的“【甘露醬油”】以及味道濃厚甘醇的“【高級底抽濃郁醬油”】。
利用獨自的配方進行調配，成功開發出最鮮美的口味。
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